セブンイレブンの無添加食品って本当に無添加なの？
と疑問に思ったことはありませんか？
本記事では、セブンイレブンの無添加表示に関するよくある誤解と、実際に含まれている可能性のある添加物について詳しく解説します。
記事を読んでわかること
- セブンイレブンの「無添加」表示の意味と誤解されやすいポイント
- 「無添加なのに添加物が入っている？」という疑問の真相
- セブンイレブンの無添加商品に含まれる実際の成分と注意点
- 食品表示のルールや、企業が「無添加」と表記する際の基準
- セブンイレブンの無添加食品が本当に安全なのかを検証
- 添加物を避けたい人がチェックすべきポイントと賢い選び方
食品表示のルールを正しく理解し、賢く商品を選ぶための参考にしてください。
Contents
セブンイレブンの無添加は嘘？よくある誤解と実際の添加物
セブンイレブンの「無添加」は嘘なの？無添加表記の実態
「無添加」とはどういう意味？食品表示の基本ルール
「無添加」と聞くと、すべての添加物が含まれていないように感じますが、実はそうではありません。
食品業界において「無添加」と表示される場合、以下のようなパターンがあります。
- 「保存料無添加」→ 保存料は不使用だが、他の添加物は使用されている
- 「合成着色料不使用」→ 合成着色料は使っていないが、天然着色料は含まれる場合がある
- 「化学調味料不使用」→ うま味調味料（アミノ酸等）は入っていないが、別の方法で味を整えている可能性がある
つまり、「無添加」と表示されていても、特定の添加物を使っていないだけであり、完全に添加物ゼロというわけではありません。
セブンイレブンの無添加食品には本当に添加物がないのか？
セブンイレブンでは、「無添加」と記載されたおにぎりやお惣菜などを販売していますが、原材料を確認すると、以下のような成分が含まれていることがあります。
- pH調整剤
- 酸化防止剤（ビタミンCなど）
- 乳化剤
- 調味料（アミノ酸等）
これらは食品添加物に分類されるものの、特定の無添加表記（例：「保存料不使用」）とは関係がないため、商品によっては「無添加」と表示されることがあります。
セブンイレブンの食品添加物に対する考え方はコチラをチェック
「一部の添加物不使用＝無添加」の落とし穴
例えば、「保存料無添加」と書かれているおにぎりでも、pH調整剤や酸化防止剤が含まれていることがあります。
これは、保存料以外の方法で食品の品質を保つために使用されているためです。
消費者としては、「無添加」と表示されている商品でも、何が不使用で何が含まれているのかをしっかり確認することが大切です。
セブンイレブンの無添加食品に含まれる可能性のある成分
無添加でも使われることがある加工補助剤とは？
加工補助剤とは、食品の加工過程で使用されるが、最終的に食品に残らないとされる成分です。
これらは食品添加物として表示義務がないため、「無添加」と表記されている商品でも使用されている可能性があります。
表示が不要な食品添加物
最終的に食品に残っていない食品添加物や、残っていても量が少ないために効果が発揮されない食品添加物、栄養強化の目的で使用される食品添加物については、表示しなくてもよいことになっています。
https://www.sej.co.jp/products/anshin/knowledge/knowledge_tenkabutsuより引用
例として、以下のような成分があります。
- 乳化剤（製造工程で使用されるが、最終製品には残らない）
- 消泡剤（食品を加工する際に泡を抑えるために使用される）
「無添加」と表記されていても含まれる可能性のある食品添加物
無添加と書かれていても、以下のような食品添加物が含まれている場合があります。
- pH調整剤 → 食品の酸度を調整し、品質を保つために使用
- 酸化防止剤（ビタミンCなど） → 食品の酸化を防ぎ、風味や見た目を保つ
- 乳化剤 → 水と油を均一に混ぜるために使用される
- 調味料（アミノ酸等） → 旨味を加えるために使用
これらは健康への影響が比較的少ないとされるものですが、完全な無添加を求める場合には注意が必要です。
「無添加だから安全」は本当か？添加物の役割を正しく理解しよう
添加物がすべて悪いわけではない理由
食品添加物は、食品の品質を保つために使用されています。
例えば、保存料を使わないと賞味期限が短くなり、食品ロスが増えてしまう可能性があります。
また、酸化防止剤がないと食品の風味が落ちやすくなるため、安全に食べるためにはある程度の添加物が必要な場合もあります。
「無添加食品」のデメリットとリスクも知っておこう
- 賞味期限が短くなりやすい → 保存料を使わないため、早めに食べる必要がある
- 風味や食感に影響が出る可能性がある → 添加物を使わない分、味が薄くなったり食感が変わることがある
- 保存方法に注意が必要 → 無添加食品は保存が難しく、冷蔵庫での管理が必要なことが多い
完全に無添加の食品を選ぶ際には、こうしたデメリットも考慮することが大切です。
添加物をできるだけ避けたい人のための賢い選び方
原材料表示をチェックする習慣をつけよう
商品を購入する際は、パッケージの裏面に記載されている原材料表示を確認することが重要です。
「無添加」と書かれていても、何が不使用で何が含まれているのかを見極めましょう。
セブンイレブンの無添加商品でおすすめのものは？
- 無添加おにぎり（塩むすびなど） → シンプルな原材料で作られている
- 無添加ナッツ → 添加物が使われていないことが多い
- 無添加ヨーグルト → 余計な甘味料や保存料が含まれていない
完全無添加にこだわるなら、成分表示をしっかりチェックすることが大切です。
＞＞セブンイレブンのおすすめ無添加食品20選はコチラの記事で読めます！
まとめ｜セブンイレブンの無添加食品を正しく理解して選ぼう
「セブンイレブンの無添加は嘘？」という疑問に対し、無添加表示の基準や、実際に含まれている可能性のある添加物について解説しました。
この記事を参考に、賢い食品選びを心がけましょう！
